sostanze tampone - acidi e basi

La più importante proprietà dell'acqua, è la sua abilità a separarsi, oppure dissociarsi, per produrre ioni idrogeno carichi positivamente ( H+ o protoni ) e ioni idrossido ( OH- )<<<< quest'ultimo molto importante ti farà capire tante cose!!

Esempio : H20 <=> H + OH

 

Acidi e Basi

LE SOSTANZE AGISCONO COME ACIDI E BASI MODIFICANDO LA CONCENTRAZIONE DEGLI IONI H+ E OH- NELL'ACQUA

 

Nell'acqua pura, la concentrazione di ioni H+ e OH- è identica. Tuttavia, l'aggiunta di altre sostanze può modificare le concentrazioni relative di H+ e OH-, rendendole diverse.

 

Alcune sostanze chiamate ACIDI, sono donatori di protoni che liberano H+, quando sono disciolte in acqua.

Prendiamo l'acido cloridrico:

HCL diventa >>> H+ Cl- quando disciolto in acqua

 

Altre sostanze dette BASI ( o alcaline ), accettano invece protoni H+.

In acqua la maggior parte delle basi si dissocia a dare un ione idrossido ( OH- ) e un catione.

Lo ione idrossido può agire come una base accettando un protone H+ per formare Acqua H2O.

il ph

La concentrazione di ioni H+ in una soluzione acquosa, confrontata con la concentrazione di ioni OH-, determina l'acidità della soluzione.

Questa viene misurata con la scala del pH da 0 a 14.

Ricorda che ogni valore intero della scala corrisponde ad un valore 10 volte maggiore o minore di quello successivo nella scala.

pH= - log10  [ H+]

Ti servirà in futuro per capire il pH del sangue, l'acidosi, l'alcalosi

e i tamponi !!

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